Møder
Kombiner mødeaktivitet med et pusterum i madglædens tegn
Hos Mette Maries Køkken tilbyder vi en unik mulighed for at bruge madlavning som led i almindelige møder eller teambuilding. Ved at vælge Mette Maries Køkken kommer personalegruppen ud af kontorets vante rammer og ind på en firlænget gård i naturskønne omgivelser.
Lækker forplejning
Vi stiller et mødelokale med lærred og projektor til rådighed. Vi tilbereder en lækker frokost eller middag, som medarbejderne kan nyde i pauserne, ligesom vi sørger for kaffe, kage, snacks og drikkevarer undervejs.
Madlavning som redskab
Personalegruppen har også mulighed for at deltage aktivt i tilberedelsen af maden. Det er en legende social proces, hvor grin og humor styrker fællesskabsfølelsen.
Kontakt os og hør mere om mulighederne.
Årskalender
Forår
BAG DIT BRØD FRA BUNDEN
03.03.23 (udsolgt) | 04.03.23 (udsolgt) | 31.08.23 | 22.09.23 | 23.09.23 Oplev glæden ved at bage dit eget brød fra bunden. Det giver lækre brød med masser af smag, som du ikke finder i samme kaliber i supermarkedet. – Og så er det både let og sjovt. Læs mere
Hvad skal vi arbejde med?
- Bage- og ælteteknikker
- Gær
- Surdeje
- Fordej
- Koldhævning
- Brug af forskellige meltyper, korn og gryn
- Maling af eget mel i stenkværn
Forløbet
Dagen begynder med kaffe/te og en smagsprøve på hjemmebagt brød. Vi gennemgår de forskellige teknikker og opgaver. Bagefter skal du selv prøve kræfter med teknikkerne. Nogle af dejene er forberedt i forvejen, så vi kan bruge tiden på at ælte og bage.
Når duften af friskbagt brød breder sig gennem køkkenet, gør vi klar til at nyde resultatet af vores indsats: Frokost med lækkert nybagt brød, sæsonsalater, kød, sylt og lidt sødt til kaffe/te.
Frokost, juice og kaffe/te er med i prisen.
Du får opskrifter, surdej, fordej/dej og poser med friskbagt brød med hjem.
Dato og pris
Kurset afholdes
Fredag den 3. marst fra kl.16-21. Pris: 750kr.
Lørdag den 4. marts fra kl.10-15 Pris 750kr.
Torsdag den 31. august fra kl.16-21 Pris 750kr.
Fredag den 22. september fra kl.16-21 Pris 750kr.
Lørdag den 23. september fra kl.10-15 Pris 750kr
Tilmeld dig herSommer
Der er intet at vise i denne sæson...
Efterår
Der er intet at vise i denne sæson...
Vinter
Der er intet at vise i denne sæson...
