FacebookInstagram

Vælg en sæson

Årskalender

Forår

01

Irsk aften i Mette Maries Køkken med Innishere torsdag den 11. april 2019

11.04.19 (udsolgt) Vi serverer mad inspireret af det irske køkken med irsk øl og derefter spiller gruppen Innishere Irsk folkemusik. I pausen serveres kaffe/te med kage og Irish Whiskey.
Pris 225kr. Vi starter kl. 18.30
Der er begrænset plads, så husk at tilmelde jer her på siden eller på 28914972 eller mail@mettemarieskoekken.dk Læs mere

Innishere består af 3 lokale musikere, der spiller Irsk/skotsk folkemusik.
Gruppe består af: Bent på guitar og vokal, Karen på Harmonika og Vibeke på tværfløjte.

Sommer

  !

Der er intet at vise i denne sæson...

Efterår

01

JULEBAGNING

25.11.18 (udsolgt) Julen er fyldt med gode traditioner og en af dem er at bage. Hos os er det altid mormor, der bager, og vi nyder godt af brunkager, klejner, jødekager, vaniljekranse, ølkage og mange flere. Hvilke småkager skal I bage i år? Kom og få inspiration og medbring gerne din yndlingsopskrift på julebag. Der bliver bagt mange småkager, så der er mulighed for at få smagsprøver med hjem. HUSK kagedåser. Læs mere

Hvad skal vi arbejde med?
- Gode teknikker i forhold til æltning, køl, frys, udrulning og bagning af småkagedej
- Krydderier, tørrede frugter og nødder
- Dele opskrifter
- Opbevaring

Forløbet
Vi starter med kaffe og te, deler de gode historier omkring julebagning og gennemgår opskrifterne. Alle laver forskellige deje, og vi bager mange slags småkager. Undervejs tilbereder vi en let frokost, dækker bord, tænder op i pejsen og nyder duften i køkkenet. Dagen slutter med smagsprøver på vores egne julesmåkager og så skal der fyldes i kagedåserne.

Dato og pris 
Kurset afholdes søndag d. 25. november 2018
kl. 11-15. Pris: 450 kr.

Vinter

01

VÆRTINDEGAVER MED PERSONLIGHED

02.12.18 Er du til julehygge, og vil du gerne lave dine egne værtindegaver. Synes du, det er skønt at give hjemmelavede lækkerier til krop og sjæl. Så skal du komme og hygge, snakke, producere og få ny inspiration. Læs mere

Hvad skal vi arbejde med?
- Syltede ting
- Karameller, brændte mandler og chokolade
- Mysli
- Røre egen sennep
- Body salt og sukker scrub

Forløbet
Vi gennemgår dagens program og uddelegerer opgaverne. Mens vi arbejder på vores værtindegaver, tilbereder vi en let frokost, som vi nyder sammen. 

Alle får en kasse hjemmelavede lækkerier med hjem. Med i prisen er glas og emballage.

Dato og pris
Kurset afholdes søndag d. 2. december 2018 kl. 11-15. Pris: 600 kr.

Tilmeld dig her
02

TWIST DIN EGEN JULEFROKOST

09.12.18 (udsolgt) Julefrokosten har sine klassikere ... sild, æg, tarteletter, sylte, svinekam, medister, blodpølse, and, rødkål, risalamande og meget mere, men hvordan kan man twiste sin julefrokost og samtidig lave sine egne retter, så der stadig dufter af nelliker, kanel, allehånde, stjerneanis, kardemomme og appelsin. Kom og bliv inspireret og få nye opskrifter på de velkendte juleklassikere. Læs mere

Hvad skal vi arbejde med?
- Forskellige tilberedningsformer af silden
- Mayonnaise og dressinger
- Bagt og røget fisk
- Kød, grøntsager, frugter og nødder
- Salater
- Krydderier

Forløbet
Kort gennemgang af opskrifter og ideer til at twiste sin julefrokost. Hvem laver hvad? Alle laver forskellige retter, som vi senere præsenterer på en fælles julebuffet. Undervejs, når duften af jul begynder at sprede sig i køkkenet, dækker vi et fint julebord og spiser den dejlige julemad sammen. 

Dato og pris
Kurset afholdes søndag d. 9. december 2018 kl. 11-15. Pris: 500 kr.

Tilmeld
dig vores nyhedsbrev

Bliv opdateret på kurser og modtag de nyeste opskrifter

Madklub

Kom til fællesspisning på gården en tirsdag, onsdag eller en torsdag i hver måned

LÆS MERE HER